牛肉,地面, 70 %瘦肉/ 30 %的脂肪,生

每 100 克

水 (克 )54.38
热量 (大卡 )332.0
热量 (千焦 )1389.0
蛋白质 (克 )14.35
总脂肪 (克 )30.0
灰份 (克 )0.7
碳水化合物 (克 )0.0
总膳食纤维 (克 )0.0
总糖 (克 )0.0
钙 (毫克 )24.0
铁 (毫克 )1.64
镁 (毫克 )14.0
磷 (毫克 )132.0
钾 (毫克 )218.0
钠 (毫克 )67.0
锌 (毫克 )3.57
铜 (毫克 )0.05
锰 (毫克 )0.011
硒 (微克 )13.5
氟 (微克 )22.4
维生素C ,总抗坏血酸 (毫克 )0.0
硫胺素 (毫克 )0.044
核黄素 (毫克 )0.139
烟酸 (毫克 )3.382
泛酸 (毫克 )0.408
维生素B-6 (毫克 )0.278
总叶酸 (微克 )8.0
叶酸 (微克 )0.0
叶酸的食物 (微克 )8.0
叶酸, DFE (微克 )8.0
总胆碱 (毫克 )46.8
甜菜碱 (毫克 )8.5
维生素B - 12 (微克 )2.07
加维生素B - 12 (微克 )0.0
维生素A , RAE (微克 )0.0
视黄醇 (微克 )0.0
胡萝卜素,β (微克 )0.0
胡萝卜素,α (微克 )0.0
隐黄素,β (微克 )0.0
维生素A , IU (IU )0.0
番茄红素 (微克 )0.0
叶黄素+玉米黄质 (微克 )0.0
维生素E ( α-生育酚) (毫克 )0.49
加维生素E (毫克 )0.0
维生素K (叶绿醌) (微克 )2.9
Dihydrophylloquinone (微克 )0.0
总饱和脂肪酸 (克 )11.289
4:0 (克 )0.0
6:0 (克 )0.0
8:0 (克 )0.0
10:0 (克 )0.0
12:0 (克 )0.02
14:0 (克 )0.918
15:0 (克 )0.146
16:0 (克 )6.463
17:0 (克 )0.344
18:0 (克 )3.448
20:0 (克 )0.022
22:0 (克 )0.0
总单不饱和脂肪酸 (克 )13.161
14:1 (克 )0.255
15:1 (克 )0.0
16:1未分化 (克 )1.105
17:1 (克 )0.2
18:1未分化 (克 )11.514
18:1 t (克 )1.826
20:1 (克 )0.01
22:1未分化 (克 )0.0
总多不饱和脂肪酸 (克 )0.696
18:2未分化 (克 )0.577
18:3未分化 (克 )0.081
18:3 n一3 C,C , C( ALA ) (克 )0.065
18:3 N-6 C, C,C (克 )0.019
18:4 (克 )0.0
20:2 N-6 C,C (克 )0.0
20:3未分化 (克 )0.0
20:4未分化 (克 )0.031
20:5 n一3 ( EPA ) (克 )0.0
22:5 n一3 ( DPA ) (克 )0.0
22:6 n-3 ( DHA ) (克 )0.0
总反式脂肪酸 (克 )1.826
胆固醇 (毫克 )78.0
色氨酸 (克 )0.049
苏氨酸 (克 )0.533
异亮氨酸 (克 )0.645
亮氨酸 (克 )1.119
赖氨酸 (克 )1.174
蛋氨酸 (克 )0.351
胱氨酸 (克 )0.14
苯丙氨酸 (克 )0.577
酪氨酸 (克 )0.422
缬氨酸 (克 )0.709
精氨酸 (克 )0.985
组氨酸 (克 )0.442
丙氨酸 (克 )0.958
天门冬氨酸 (克 )1.286
谷氨酸 (克 )2.11
甘氨酸 (克 )1.187
脯氨酸 (克 )0.858
丝氨酸 (克 )0.6
羟脯氨酸 (克 )0.318
乙基醇 (克 )0.0
咖啡因 (毫克 )0.0
可可碱 (毫克 )0.0